Arxius | Català V RSS feed for this section

La cuina típica del sud d’Alemanya

19 nov.

Hola! Nosaltres som el Moritz, l’Anna-Maria i la Vivian.
Tots tres som del sud d’Alemanya i vivim a Konstanz. Típicament aquí es beu cervesa, Apfelschorle (suc de poma amb aigua amb gas) i l’especialitat del sud és l’Spezi (Coca-Cola amb Fanta de taronja).
També ens agrada beure Radler, que és cervesa amb llimonada (com una clara o xampú).

Aquí al sud hi ha molts menjars típics:
– Spätzle, que és un tipus de pasta feta amb ous i farina. Hi ha plats diferents com Käs’spätzle (amb formatge) i llenties amb Spätzle i Würstle (com una botifarra).

274900-960x720-linsen-mit-spaetzle-und-saitenwuerstchen

– Maultaschen, que és també un tipus de pasta farcida amb carn o amb verdures. Es poden menjar com una sopa o fregits amb ceba.

GuU - Küchenschätze, Maultaschen mit geschmolzenen Zwiebeln

– Schäufele, que és un gran tros de carn de porc fumat i cuinat amb herbes i verdures al forn. Normalment es menja amb Kartoffelsalat, que és una amanida de patates acompanyada amb el suc de la carn i ceba.

38687036

– Dampfnudeln, unes postres que són boles fetes de massa amb llevat, cuinades al forn o a l’olla, i van bé amb salsa de vainilla o compota de poma.

200649-960x720-dampfnudeln-mit-vanillesosse

A nosaltres ens agrada molt menjar o beure aquestes coses, són boníssimes! Alguns plats són una mica difícils de cuinar, i per tant només la mare els sap cuinar.

(Alumnes de català 5 de la Universitat de Constança)